Elevage et amélioration des races
Le haras de Rosières-aux-Salines
Le haras de Rosières-aux-Salines est créé en 1768 par le marquis de La Galaizière, intendant de Lorraine et Barrois, à l’emplacement des anciennes salines royales. Supprimé en 1790 avec le reste de l’administration des haras, Rosières est refondé en 1806 pour devenir l’un des cinq dépôts du haras des Deux-Ponts. L’ordonnance de 1825 rétablit Rosières au rang de haras. Aujourd’hui, Rosières est l’un des vingt-trois haras nationaux français. Placé sous la tutelle du conseil général de la Meurthe-et-Moselle depuis 1988, le haras va être transformé d’ici 2009 en un pôle dédié aux chevaux et aux cavaliers. La présence d’un haras de réputation nationale à Rosières a des conséquences notables sur les races locales, que ce soit grâce à l’amélioration des méthodes d’élevage ou aux croisements avec les étalons qui y sont gérés : on constate une élévation constante de la taille moyenne de la race indigène.