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Zoologie

Un quadrupède de la famille des équidés

Quadrupède de la famille des équidés, le cheval possède un seul doigt par patte, terminé par un sabot épais qui enveloppe entièrement la dernière phalange. Sa queue et sa crinière sont pourvues de longs poils appelés crins.

L’animal est herbivore, mais son alimentation peut être complétée de grains. Sa dentition est composée d’incisives, de molaires et de canines (uniquement chez les mâles). C’est à l’usure de ses incisives que l’on connaît l’âge du cheval.

Les races chevalines sont regroupées en deux catégories : les chevaux de selle et les chevaux lourds.

 

Squelette d’un cheval de selle,  dans COURNAULT DE SEYTURIER (Henry),Qu’est-ce que le cheval de selle ? Où et comment le produire ?,  Paris : Société des Agriculteurs de France, 1913, (Mémoires publiés  par la Société des agriculteurs de France ; 18),  p. 10.
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