Elevage et amélioration des races
L’institution des haras en France
Au XVIIe siècle, la France, engagée dans une politique d'expansion territoriale, ne dispose plus de suffisamment de chevaux et doit en importer. En 1665, sous la direction de Colbert, est créée l’institution des haras. Symboles de l'Ancien Régime , les haras sont supprimés par le décret du 29 janvier 1790 qui annule la réglementation en vigueur sur l’élevage du cheval. Toutefois, dès 1795, la Convention décrète l’établissement de sept dépôts d’étalons. Il faut attendre 1806 pour que Napoléon restaure par décret l’administration des haras, confiée au ministère de l’Intérieur. Cette ordonnance est reprise en 1825. Aujourd’hui, les haras sont des établissements placés sous la tutelle du ministère de l’Agriculture. Au haras sont rattachés des dépôts d’étalons répartis dans sa circonscription, afin de répartir les individus ; chaque dépôt gère des stations de monte, où sont envoyés les étalons à la saison des saillies.