Elevage et amélioration des races
Les concours de chevaux
Institués afin de participer à l’amélioration de la race chevaline, les concours primés récompensent les meilleurs spécimens, étalons ou juments. Ils sont très réglementés. Les dates des concours organisés en province sont arrêtées par les préfets, qui fixent les conditions de participation : la taille, l’âge, l’état de santé des chevaux et la composition des jurys.
Les prix remis aux propriétaires sont à la fois en espèce et en nature (saillie gratuite des juments primées par des étalons du Gouvernement). Moment essentiel dans la vie des éleveurs, les concours sont également l’occasion pour les dépôts nationaux de se fournir des étalons réputés de bonne qualité, et pour l’État de contrôler les activités des éleveurs : les saillies de chevaux primés font l’objet d’un enregistrement sous le contrôle de l’administration.