Les soins
La lutte contre les épizooties : vétérinaires et panseurs
Une épizootie est une maladie épidémique qui s’abat sur les animaux.
Toutes sortes d'épizooties frappent la Lorraine jusqu’au milieu du XXe siècle, risquant à chaque fois de compromettre en quelques semaines le labeur d’années entières ; des mesures prophylactiques ou curatives sont donc mises en place par les autorités, d’autant que certaines maladies sont transmissibles à l’homme.
Les XVIIIe et XIXe siècles voient se développer la médecine chevaline, encadrée par une réglementation nationale stricte, relayée dans les départements par les préfets ; cette réglementation prévoit notamment l’instauration de mesures préventives tant par les propriétaires privés que par les institutions publiques en charge de l’élevage des chevaux.
